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BIB TU

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  • BIB TU 57 - L'alimentation à Bourg-en-Bresse à la fin du XVe siècle / Danièle Aulner. - (1972-1973)
    Commentaires :

    Mémoire de maîtrise sous la direction de Fedou.

    Importance matérielle : 80 p. : ill. ; 30 cm.
    Sujet : alimentation / 15e siècle / fromage -- clon / gastronomie
    Auteur(s) : Aulner, Danièle
    Lieu : Bourg-en-Bresse (Ain, France)