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  • BIB TU 406 - La consommation de productions locales en Bresse de l'Ain : pratiques et représentations alimentaires / Delphine Balvet. - (2002)
    Commentaires :

    Thèse pour le grade de docteur de l'Université Lumière - Lyon II, discipline sociologie et anthropologie, sous la direction de Jean-Baptiste Martin, université Lumière - Lyon II. Faculté d'Anthropologie et de sociologie.

    Importance matérielle : 2 vol. (508-LXX p.) : ill. en coul. ; 30 cm.
    Sujet : agriculture / alimentation / fête / production agricole
    Auteur(s) : Balvet, Delphine
    Lieu : Bresse (Ain, France ; région)