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Ce fonds qui appartenait à M. Pierre Convert, comprend des archives papier, originales pour la très grande majorité, portant sur la minoterie à Bourg aux XIXe et XXe siècles. Il y est notamment question des moulins Crèvecoeur, Rosières et Saint-Pierre. Ces documents ont été rassemblées par Mme Brocard afin de réaliser une thèse sur les moulins de Bourg, longtemps possédés par la famille Convert.
Convert frères
Réalisé avec Ligeo Archives
